জন্মদিনের কেক বানানোর রেসিপি
|
| বাড়িতে বসেই তৈরি করুন জন্মদিনের কেক |
জন্মদিন এটি সবার মাঝে প্রতেক বছর একবারি আসে, আর এই জন্মদিন পালনের একটি বড় মাধ্যম হচ্ছে কেক, কেননা কেক ছাড়া এটা কখনোই কল্পনাই করা যাই না । তবে এই কেক সকলেই বাজার থেকে বা বাইরে থেকে অর্ডার করে তৈরি করে নিয়ে আসে । আচ্ছা বলুন তো এই কেক যদি আমরা নিজেরাই ঘরে বসে তৈরি করি তাহলে ব্যাপার টা কেমন হয় ।
হ্যা এটাই বাস্তব , আজ আমি আপনাদের কে শেখাবো এই জন্মদিনের কেক কিভাবে আপনি বাসায় খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন ।
তাহলে চলুন , আমরা কিভাবে জন্মদিনের কেক বানাবো তা জানি এবং শিখি ।
কেক বানানোর উপকরণ সমূহঃ
- ১। ডিম নিতে হবে ৩ টি
- ২। চিনি ৬ টেবিল চামচ ( একটু ব্লেড করে নিন)
- ৩। ময়দা নিবেন - ১ থেকে ২ কাপ
- ৪। বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
- ৫। কোকো পাউডার - ২ টেবল চামচ
- ৬। চেরী সিরাপ - ১/২ কাপ (ব্রাশ করার জন্য)
কেক বানানোর প্রনালীঃ
কেক প্রস্তুত প্রণালী
🟠একটি ছোট পাত্রে ১/৪ কাপ জলে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন দশ মিনিট বা ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত।
🟠পানি ও চিনি একসঙ্গে ফুটিয়ে নিন। যখন এক বা দুটি ব্লক উপরে যায়, তাদের নামিয়ে দিন। - এবার গরম শিরায় চকোলেট (প্রথমে ছোট টুকরো করে কেটে নিন) নাড়তে থাকুন। গলে গেলে থামুন।
🟠এবার কোকো পাউডার এবং ক্রিম দিয়ে নাড়তে থাকুন।
🟠এবার ভেজানো জেলটিন যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। -একটি হাতে ধরা কফি ব্লেন্ডার বা একটি সাধারণ ব্লেন্ডার দিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করুন, একটি পরিষ্কার ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন, আবার ব্লেন্ড করুন এবং আবার ছেঁকে নিন।
🟠এটি ঘরের তাপমাত্রায় আনুন, কেকের উপরে ঢেলে দিন এবং পরিবেশন করা পর্যন্ত সারারাত ফ্রিজে রাখুন।
আমরা তো সহজেই শিখে নিলাম , যে কি ভাবে আপনি বাসায় বসে জন্ম দিনের কেক বানাতে পারেন ।
তাহলে চলুন এই পোস্ট টি ভালো লাগলে আপনার বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করি এবং কেমন হয়েছে তা আমাদের কে কমেন্টের মাধ্যমে জানায় । ধন্যবাদ সবাইকে ।
আরো পড়ুনঃ