• প্রথমে শুকনো কড়াইয়ে মুগ ডাল ভেজে নিন।
•  এরপর, একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন এবং সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে একে একে সব সবজি ভাজুন।
•  এদিকে গোবিন্দভোগ চাল সামান্য পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এবার ভালো করে চাল থেকে পানি ঝরিয়ে নিন।
•  তারপর একটি প্যানে তেল গরম করুন। তেল খুব গরম হলে প্যানে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ও পাঁচফোড়ন দিন। ফোদন ভাজা হয়ে গেলে তাতে গোবিন্দভোগ চাল ও ডাল দিন। চাল ও ডাল ভালো করে নেড়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
• চাল এবং ডাল ভাজা হয়ে গেলে, কাটা টমেটো, আদা পেস্ট, জিরা পেস্ট এবং কাঁচা মরিচ যোগ করুন। এই মসলার সাথে চাল ও ডাল ভালো করে মেশান এবং এতে পর্যাপ্ত নুন ও হলুদ মেশান।
•  পুরো মিশ্রণটি ভালো করে মেশান এবং পর্যাপ্ত গরম পানি যোগ করুন। এবার ঢাকনা ঢেকে চাল ও ডাল ভালো করে রান্না হতে দিন।
•  চাল এবং ডাল সামান্য সেদ্ধ হলে ভাজা সবজি যোগ করুন। সবজিগুলোকে ভালো করে মিশিয়ে আবার ঢেকে দিন যাতে সেগুলো পুরোপুরি সেদ্ধ হয়।
•  চাল, ডাল ও সবজি ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে তার ওপর ঘি, ধনেপাতা ও গরম মসলার গুঁড়া ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। এখন এই মুগ ডাল খিচুড়ি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

ঝরঝরে ভুনা খিচুড়ি রান্নার রেসিপি 

ঝরঝরে ভুনা খিচুড়ি রান্নার উপকরণঃ 

সবজি খিচুড়ি রান্নার রেসিপি

সবজি খিচুড়ি রান্নার প্রস্তুত প্রণালি ঃ 

ভুনা খিচুড়ি রান্না করতে যা যা  লাগবেঃ 

ভুনা খিচুড়ি রান্নার প্রস্তুত প্রনালীঃ 

গরুর মাংসের  ভুনা খিচুড়ি রান্না করতে যা যা লাগবে-

গরুর মাংস ভুনা খিচুড়ি রান্নার পদ্ধতিঃ

বিভিন্ন প্রকার ডালের ভুনা খিচুড়ি রান্না করতে যা যা লাগবে-

ডাল- ভাজা খিচুড়ি তৈরির পদ্ধতিঃ 

নিরামিষ ভোগের খিচুড়ি রান্না করতে যা যা লাগবে-

ভোগ খিচুড়ি তৈরির প্রক্রিয়া- নিরামিষ